El retiro es muy reciente. En un aviso oficial a los clientes potencialmente afectados, Costco advirtió a sus clientes que los alimentos procesados podrían haber estado contaminados con listeria y les pidió que verificaran la fecha de vencimiento antes de consumirlos.
El FSIS acaba de emitir un aviso urgente de retirada de 10 millones de libras de carne y aves de corral. La organización federal insta a la población estadounidense a revisar sus refrigeradores para ver si tienen alguno de los productos afectados. Si recientemente ha comprado algunos de estos productos precocinados en Costco, siga leyendo.
¿Qué pasó con los productos retirados del mercado de Costco?
Desafortunadamente, la fuente de contaminación es uno de sus ingredientes. La carne de pollo, por ejemplo, que se utilizó como proteína base para estos productos alimenticios, se obtuvo de BrucePac.
Los productos contaminados fueron rastreados hasta BrucePac, una empresa de Oregon que se especializa en carnes y aves de corral listas para consumir. Después de una inspección periódica por parte del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura, se emitió el retiro urgente.
Lamentablemente, la empresa cárnica con sede en Oregón retiró recientemente del mercado más de 10 millones de libras de carne y aves de corral listas para consumir. Esto no solo afectó a BrucePac, sino también a todas las demás empresas de alimentos que dependían de su proteína de origen animal ya cocinada para elaborar sus propios productos alimenticios procesados.
Si bien la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no ha encontrado rastros de Listeria en esos productos, Costco ha decidido ser precavida en cualquier caso. Otras empresas de alimentos, como Reser’s Fine Foods (que también tiene su sede en Oregón, al igual que BrucePac) también han retirado voluntariamente algunos de sus productos, ya que estaban preparados con pollo procedente de la misma fuente.
¿Qué productos serán retirados del mercado por Cotsco?
- Mini burritos de pollo a la parrilla al estilo suroeste de Costco
- Comidas exclusivas de enchiladas de pollo de El Monterey
- Taquitos de pollo y queso a la parrilla mexicana El Monterey
Estos dos últimos platos son elaborados por RuizFoods, uno de los productores de alimentos congelados de estilo mexicano más importantes de Estados Unidos.
Alimentos contaminados con Listeria durante el verano de 2024
Lamentablemente, no se trata de un caso aislado. El pasado mes de julio se produjo otro grave brote de listeria, que se investigó y se rastreó hasta los fiambres de Boar’s Head Provisions Co. Este trágico episodio de intoxicación alimentaria se extendió por varios estados. Lamentablemente, hubo docenas de hospitalizaciones graves y diez muertes confirmadas directamente relacionadas con el brote de listeria.
Los síntomas pueden aparecer incluso dos meses después de haber consumido alimentos contaminados. Si recuerda haber comprado algún alimento precocinado que contenía pollo y comienza a presentar fiebre inexplicable, dolores musculares, náuseas o incluso convulsiones y pérdida del equilibrio, busque ayuda médica de inmediato.
