Azúcar natural y azúcar añadido: diferencias y reacciones en el organismo

Usuarios Hace 12 meses

Hoy en día el azúcar se encuentra en gran cantidad de alimentos, razón por la cual no siempre puede llegar a distinguirse entre los azúcares añadidos o los azúcares naturales, esto debido al procesamiento de los alimentos.

Ahora bien, muchos alimentos presentan azúcar en su composición, así como hay un gran listado de alimentos industriales o productos a los que se le añade este elemento durante su procesamiento para mejorar el sabor, incrementar el aporte energético o tener otro tipo de propiedades.

Ante esta situación, las frutas son fuente de fructosa, así como la leche y sus derivados. Los vegetales también pueden tener fructosa, así como los hidratos de carbono complejos que después de la digestión la transforman en glucosa para que se aprovecha por nuestro organismo como energía.

Con este concepto, es importante saber que la mayoría de los alimentos, excepto las carnes, poseen azúcares naturales, mientras que a otros alimentos se les añade. Tenemos como ejemplo los yogures, que naturalmente poseen fructosa pero que también se le suele añadir azúcar industrial para saborizarlos.



Otros alimentos como las galletas o los snacks tienen azúcares añadidos ya que no son alimentos naturales sino procesados. Aquí podemos destacar que estos productos son resultado de un proceso industrial y necesitan fructosa debido a que no lo obtienen de forma natural.

Lo importante de esto es saber distinguir los azúcares naturales de los azúcares añadidos. Una manzana posee azúcar natural mientras que un refresco de manzana contiene azúcar añadido. Conocer de forma exacta la cantidad total de azúcar de un refresco de manzana, distinguir cuál es natural y cuál es el añadido resulta ser un proceso mucho más complejo.

Muchos alimentos en la parte de los ingredientes, de la etiqueta nutricional, puede mostrar el porcentaje de azúcar. Si este no concuerda con la composición nutricional final, podemos entender cuánto fue añadido y cuánto es natural.

Aunque no siempre vamos encontrar esta información, es fundamental saber una de las formas en la que podemos obtener esta información. Recordemos que el azúcar no tiene la misma impresión en todos los organismos, razón por la cual es importante conocer cuál es el efecto de este en nuestro cuerpo y cómo podemos sacarle provecho.














Deja tu comentario


Bodytech

5500 corredores participaron en quinta versión de Expedición Bodytech 2018

El atleta Franklin Téllez lideró la competencia con un tiempo de 38:35, lo cual lo ubicó en el primer escalón del pódium para la categoría masculina de los 12K de EXPEDICIÓN BODYTECH 2018 realizada en la... 

Hace 2 semanas
adidas

Adáptate a las calles con Adidas PureBOOST GO

Adidas Running ha diseñado una silueta creada para el corredor de calle que llevas dentro ti y que es altamente adaptable y accesible para todos. Fueron hechos con una nueva zona de aterrizaje expandida para... 

Hace 2 semanas

¿Qué es y cómo puedes prevenir un desgarro muscular?

Existen muchas lesiones que podemos sufrir en el gimnasio o practicando algún deporte. Los desgarros musculares son uno de los problemas más frecuentes. Un desgarro es una lesión muscular de origen repentino... 

Hace 1 mes
estiramiento

¿Eres consciente de cómo, cuándo y por cuánto tiempo estiras?

El estiramiento prolongado por más de 30 segundos no siempre es el mejor. No tiene que tomar mucho tiempo, y a veces, es mejor que no sea así. Pero, ¿para qué estiramos? Bueno, el estiramiento se considera cada... 

Hace 1 mes
FERIAFIT

El Wellness se toma la Sultana del Valle con Feriafit

El próximo 1 y 2 de septiembre se llevará a cabo en Cali la tercera versión de la feria multideportiva más grande del país, FERIAFIT, espacio que vincula personas, productos y servicios, y en la que se reúne... 

Hace 1 mes

¿Conoces las ventajas de correr en las mañanas?

Entrenar en las mañanas tiene su premio. Si eres de los que superan con facilidad la pereza y no se te “pegan las sábanas”, debes saber que el hecho de correr a primera hora de la mañana te reporta... 

Hace 1 mes
#Corre

Sitio portenciado por:

visitor stats visitor stats