Lo que necesitas saber sobre los aditivos y conservantes alimentarios

Usuarios Hace 9 meses

Los aditivos alimentarios son una sustancia que se añade a casi todas las comidas para preservar o mejorar su sabor y también su aspecto. Algunos de ellos son tan conocidos como las especias, el vinagre y , por supuesto, la sal. Éstos, en Europa, se identifican con la letra E. En la tabla nutricional podemos encontrar esta letra para determinar si el alimento que vamos a consumir tiene o no algún aditivo alimentario.

Por otro lado, los conservantes son una sustancia que también se les añade a los alimentos y que sirve para evitar la aparición de moho, para evitar que pierdan el sabor y también para evitar que se echen a perder.

Algunos de ellos incluyen humectantes, que evitan que los alimentos se resequen, emulsionantes, que evitan que el agua y el aceite se separen en mayonesas, leche homogeneizada y helados, así como agentes de retención del color, que sirven para que el alimento mantenga su color y no se pierda a través del tiempo.

¿Son malos para la salud los aditivos y conservantes?

EÉstos no son malosstos no son malos para la salud si se consume en cantidades pequeñas. En las comidas rápidas, por ejemplo, tenemos varios aditivos y conservantes alimenticios, que sí generan un riesgo en la salud debido a que es comida procesada y alimentos congelados.



¿Cómo evitarlos?

Puedes consumir frutas y verduras frescas. Así, toda la comida fresca es una excelente opción para evitar aditivos y conservantes.

Si compras alimentos enlatados o de paquete es muy probable que contengan uno o más ingredientes de los mencionados anteriormente.

Ten en cuenta que lo importante es tener una dieta equilibrada, donde puedas incluir todas las proteínas y minerales necesarias para que el organismo funcione correctamente. Recuerda también comer de 5 a 6 veces al día y mantener tu organismo debidamente hidratado.





Deja tu comentario


Talento del Atletismo Colombiano galardonado por Fecodatle

El atleta Cristian Alexander Rojas Guzmán, apoyado por Talentos del Atletismo Colombiano (TAC), fue galardonado por la Federación Colombiana de Atletismo, como el mejor deportista sub 18 de la temporada 2018. El... 

Hace 21 horas

Campeón Panamericano estará en la Torre Colpatria

La Carrera Ascenso Torre Colpatria contará este sábado 08 de diciembre con la presencia del campeón Bolivariano, Suramericano y Panamericano de la especialidad de 3.000 metros con obstáculos, el venezolano José... 

Hace 1 semana

El desierto de ICA será la sede del Half Marathon des Sables

La cuenta regresiva ha comenzado y sólo los más valientes podrán experimentar una aventura deportiva en el corazón del desierto de Ica, el cual los sorprenderá con sus montañas de arena y la belleza del horizonte... 

Hace 1 semana
Bimbo

Bimbo donó 132.542 tajadas de pan a Bancos de Alimentos de Bogotá y Cali

Cumpliendo la promesa de donar dos tajadas de pan por kilómetro recorrido por cada participante en la Global Energy Race 2018, el grupo Bimbo donó el miércoles 17 de octubre, 132.542 tajadas de pan al Banco de... 

Hace 2 meses
Bimbo

Cerca de 6.500 corredores participaron en la Global Energy Race 2018

Con la participación de cerca de 6.500 corredores en la ciudad de Bogotá, se realizó ayer, por cuarto año consecutivo, la “Global Energy Race”, la carrera que organiza el Grupo Bimbo y que en esta oportunidad... 

Hace 2 meses
Ironman

 Los equipos Allianz Colombia: más fuertes que nunca para el IRONMAN 70.3

Por tercer año consecutivo, Allianz Colombia será el patrocinador oficial del Allianz IRONMAN 70.3 Cartagena 2018 y la aseguradora de esta competencia en el país, es considerada como una de las pruebas de... 

Hace 3 meses
#Corre

Sitio portenciado por:

visitor stats